大家好 ，麻酱今天给各位分享麻酱豆角的豆角家常做法的一些知识 ，其中也会对凉拌麻酱豆角的法凉家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，拌麻如果能碰巧解决你现在面临的酱豆角的家常问题，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧 ！麻酱 本文目录 凉拌麻酱豆角怎么做如何做好吃麻酱豆角做法： 1）豆角切均匀的段 。 2）水烧开 ，法凉水中滴几滴白醋 。拌麻焯熟豆角（尽量不要吃半生豆角，酱豆角的家常以免有过敏现象） 。做法 3）蒜做成蒜泥 ，麻酱要成泥的豆角那种 。豆角加盐 ，法凉香醋 ，蒜泥 ，鸡精，姜汁抓拌均匀。 4）麻酱放入两倍到三倍的水（三倍水麻酱会稍稀 ，可以先兑两倍水看看） ，一茶匙盐 ，半汤匙香油 。用勺子搅拌均匀。 5）豆角摆盘码放好 。芝麻酱淋上即可 。注 ：麻酱豆角少不了蒜泥。不过吃完了要喝点绿茶比较容易去除口气的蒜味。 芝麻酱拌豆角的家常做法食材 ：菜豆角300克 ，蒜末1勺 ，尖椒半根 ，生抽一勺 ，油10克 ，醋1勺，盐4克 ，鸡精 ，白糖 ，麻酱各适量 做法： 第一步：锅中开水放一滴油煮沸，下入菜豆角煮5分钟 。 第二步 ：配料汁 ，蒜末辣椒淋入热油 ，依次加入一勺生抽 ，两勺醋 ，一小勺盐，适量鸡精 ，一勺白糖。搅拌均匀 。 第三步 ：淋入料汁及麻酱 ，麻汁菜豆角就做好 。 麻汁拌豆角怎样做用料 豇豆 ，麻酱 ，蒜 ，盐，鸡精 ，糖，酱油，醋，花生酱 做法 ? 1 、准备好食材 ? 2 、豇豆先拿盐水泡十分钟，再反复揉搓五分钟 ，洗干净后沥干水分 ，切成寸段。 ? 3、锅中水开后放入豇豆汆烫 。 ? 4 、豇豆在滚水中汆烫三分钟。 ? 5 、汆烫熟后马上放入冷水中 ，浸凉 ，这样可以保持豇豆的颜色鲜亮口感清脆 。 ? 6 、浸凉后沥干水分待用 ? 7 、备好所有调料 ：盐、鸡精 、糖 、酱油 、醋 、麻酱 、花生酱 。 ? 8 、两瓣大蒜在案板上拍平放入捣蒜器中捣成蒜泥 。 ? 9、在沥干水分的豇豆中依个人口味放入：盐 、鸡精 、糖 、酱油 、醋 、麻酱 、花生酱 ，拌匀。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |